存货加工成本，由直接人工和制造费用构成，其实质是企业在进一步加工存货的过程中追加发生的生产成本，不包括直接由材料存货转移来的价值。
其中，直接人工，是指企业在生产产品过程中直接从事产品生产的工人的职工薪酬。直接人工和间接人工的划分依据通常是生产工人是否与所生产的产品直接相关（即可否直接确定其服务的产品对象）。制造费用是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用。制造费用是一种间接生产成本，包括企业生产部门（如生产车间）管理人员的职工薪酬、折旧费、办公费、水电费、机物料消耗、劳动保护费、季节性和修理期间的停工损失等。
企业在加工存货过程中发生的直接人工和制造费用，如果能够直接计入有关的成本核算对象，则应直接计入该成本核算对象。否则，应按照合理方法分配计入有关成本核算对象。分配方法一经确定，不得随意变更。
存货的会计分录怎么做？
采购：
借：原材料
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：应付账款/银行存款
生产：
借：生产成本
贷：原材料
借：库存商品
贷：生产成本
销售：
借：应收账款/银行存款
贷：主营业务收入/其他业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
借：主营业务成本/其他业务成本
贷：库存商品
